Der große Bauer: Interview mit dem neuen Molkereichef (DE)

Die Weiße Linie ist das Flaggschiff der Privatmolkerei Bauer und Klaus Ahrens der neue Kapitän am Innovationsruder. Wir sprachen mit ihm über den Markt und die Zukunft. Seit Anfang März ist Klaus Ahrens Leiter Marketing & Innovation der Privatmolkerei Bauer in Wasserburg am Inn. 130 Jahre Firmengeschichte wollen weitergeschrieben werden – mit so bekannten Joghurtklassikern wie „Der Große Bauer“, aber auch die neue pflanzliche Alternative „GrünKraft“. Klaus Ahrens soll bei Bauer „eine wichtige Schlüsselposition besetzen“, heißt es von der Inhaberfamilie. Lebensmittel Praxis sprach mit ihm über seinen Ansatz, die Erfolgsgeschichte der Molkerei fortzuschreiben, über die Konkurrenz mit Handelsmarken und ...